Salt vs Sodium | Sodium vs Sodium Chloride | Egenskaper, bruk

Natrium er et viktig element i kroppen vår. Den daglige dosen av natrium som trengs for en sunn kropp er 2.400 milligram. Folk tar opp natrium i kostholdet i forskjellige former, og den viktigste natriumkilden er salt eller natriumklorid.

natrium

Sodium, som symboliseres som Na, er et gruppe 1-element med atomnummer 11. Sodium har egenskaper av et gruppe 1-metall. Elektronkonfigurasjonen er 1s2 2s2 2p6 3s1. Det kan frigjøre ett elektron, som er i 3s sub orbitale og produsere en +1 kation. Elektronegativitet av natrium er veldig lavt, slik at det kan danne kationer ved å donere et elektron til et høyere elektronegativt atom (som halogener). Derfor lager natrium ofte ioniske forbindelser. Natrium eksisterer som et sølvfarget fast stoff. Men natrium reagerer veldig raskt med oksygen når det blir utsatt for luft, og lager dermed et oksydbelegg i kjedelig farge. Natrium er mykt nok til å skjære med en kniv, og så snart det skjærer, forsvinner den sølvfarvede fargen på grunn av oksidlagdannelsen. Natriumtettheten er lavere enn vannet, så den flyter i vann mens den reagerer kraftig. Sodium gir en strålende gul flamme når den brenner i luften, den. Sodium er et essensielt element i levende systemer for å opprettholde osmotisk balanse, for overføring av nerveimpulser og så videre. Natrium brukes også til å syntetisere forskjellige andre kjemikalier, organiske forbindelser og for natriumdamplamper.

Salt

Salt eller natriumklorid, som vi bruker i mat, kan enkelt produseres fra sjøvann (saltlake). Dette gjøres i stor skala, fordi folk fra hvert hjørne av verden bruker salt til maten hver dag. Sjøvann inneholder høye konsentrasjoner av natriumklorid; ved å akkumulere det i et område og ved å la vannet fordampe ved bruk av solenergi, gir du natriumkloridkrystaller. Vannfordampingen utføres i flere stridsvogner. I den første tanken blir sand eller leire i sjøvann avsatt. Det salte vannet fra denne tanken sendes til en annen der; kalsiumsulfat blir avsatt når vannet fordamper. I sluttbeholderen blir salt avsatt, og sammen med den legger andre urenheter som magnesiumklorid og magnesiumsulfat seg. Disse saltene blir deretter samlet inn i små fjell og tillater opphold der i en viss periode. I løpet av denne perioden kan andre urenheter løse seg opp, og noe rent salt kan oppnås. Salt fås også fra gruvedrift av steinsalt, som også kalles halitt. Saltet i steinsalt er noe renere enn salt oppnådd fra saltlake. Bergsalt er et NaCl-forekomst som skyldes fordampning av eldgamle hav for millioner av år siden. Store forekomster som dette finnes i Canada, Amerika og Kina osv. Det ekstraherte saltet blir renset på forskjellige måter for å gjøre det egnet for konsum, og dette er kjent som bordsalt. Annet enn å bruke i mat, har salt mange andre bruksområder. For eksempel brukes det i kjemiske industrier til forskjellige formål og som en kilde til klorid. Videre brukes det i kosmetikk som en peeling.